Pays Cathare : un patrimoine et des filières structurées

Les châteaux et abbayes sont autant de trésors architecturaux qui témoignent de la richesse patrimoniale de l'Aude. Grâce à un important travail de restauration et de mise en valeur, le programme Pays Cathare structure une offre touristique et économique de qualité. Les 18 sites-pôles audois totalisent plus de 2 millions de visiteurs annuels et ils sont 7 à se classer parmi les 18 sites touristiques du Languedoc-Roussillon recevant plus de 30 000 visiteurs par an.

Au-delà de l'aspect patrimonial, le programme Pays Cathare fédère, à travers une marque territoriale, agriculteurs, artisans, vignerons et prestataires touristiques, soucieux de présenter des biens et des services offrant toutes les garanties de qualité et d'authenticité. Aujourd’hui, ce sont près de 800 professionnels qui sont engagés dans une démarche de valorisation économique de produits de qualité qui leur permet de se différencier sur des marchés concurrentiels.

Des démarches de qualité essentielles pour l'économie.

La démarche départementale “Pays Cathare” associe de manière transversale l'ensemble des partenaires économiques sur des objectifs et des labels de qualité sectoriels : Gites de France, Clévacances, Logis de France, Famille Plus, Tourisme & Handicap… Elle s’articule avec une démarche de qualité nationale “Qualité France” qui a pour objectif d’adapter l'offre française aux normes européennes et internationales. Elle est complétée par une démarche régionale “Sud de France” qui fédère les territoires et les professionnels du Languedoc-Roussillon.